ISO 22000:2018 Sertifikasyonu ve Geçişi

ISO 22000:2018 Haziran 2018’de yayınlanmış ve yayın tarihinden itibaren bu yeni standarta geçiş için 3 yıl tanınmıştır

ISO 22000:2018’e uyum sağlamak bir organizasyon için gıda güvenliği konusunda performansı arttırmaya yardımcı olacak stratejik bir karardır. Bu standartı uygulamanın organizasyonlara faydaları aşağıdaki gibidir:

a) Düzenli olarak müşteri ve ilgili düzenleme gereksinimlerini karşılayacak güvenli ve doğru ürün ve hizmeti sağlamaya yardımcı olur

b) Hedeflerle ilintili riskleri ele alır

c) Belirli FSMS gereksinimlerine uygunluğu gösterme fırsatı sunar

ISO 22000:2018, ISO 9001 ve ISO 14001 gibi bütün ISO standartlarını kapsyan ISO Yüksek Seviye Yapısı (HLS) dahilindedir. Böylece diğer yönetim sistemleriyle birlike yürütmek daha kolay olacaktır

GCL olarak 18 Haziran 2020’ye kadar ISO 22000:2005 başvuru ve denetimlerine izin veriyoruz. Zira bazı organizasyonlar bir süredir 2005 versiyonunu kullanmakta olduğundan değişim için bir geçiş süreci kullanmak istemektedir. Dikkat edilmesi gereken tek husus, ISO 22000:2205 için tanzim edilen bütün sertifikaların 18 Haziran 2021’de sonlanacak olmasıdır.

Geçiş süreci 3 yıldır

ISO 22000:2018 Maddeleri

1.   Kapsam

2.   Normatif Referanslar

3.   Hüküm ve koşullar

4.   Organizasyonun İçeriği

5.   Liderlik

6.   Planlama

7.   Destek

8.   Operasyon

9.   Performans değerlendirmesi

10.  Geliştirme

Ana Değişikliklerin Özeti

1-   31 yeni hüküm ve şart

2-   Yüksek Seviye Yapı (2005 versiyonundaki 5 ana madde yerine 7 ana madde)

3-  Risk bazlı düşünme – Organizasyonel (madde 6) ve Operasyonel (madde 8)

Risk bazlı düşünme bir organizasyonun proses ve FSMS’inin planlı sonuçlardan sapmasına sebep olabilecek faktörleri saptamasına ve istenmeyen etkileri engelleme veya minimize etmeyi sağlayacak kontrol mekanizmaları üretmesine yardımcı olur

4- Kritik Kontrol Noktaları, Operasyonel Öngereklilik Programları ve Öngereklilik Programları arasındaki farklar netleşmiştir.

 5- PUKÖ Döngüsü – Standart, Planla-Uygula-Kontrol Et-Önlem al döngüsünü, standart içerisinde birlikte çalışan iki döngü ile belirtir: biri yönetim sistemini, diğeri de HACCP prensiplerini kapsar.

PUKÖ döngüsü, organizasyonların proseslerinin doğru bir şekilde beslenmesini ve yönetilmesini sağlar, gelişim fırsatlarının belirlenip harekete geçilmesine yardımcı olur

6- Kapsam artık özellikle hayvan yemini de kapsamaktadır. Bu yemler, gıda veren hayvanları beslemek için kullanılmalıdır. Hayvanların yemi, insan tüketiminde kullanılamaz.

Sorularınız için lütfen info@gcl-intl.com adresinden iletişime geçiniz.